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A16 詰合せ昆布

A16_詰合せ昆布

北三陸産天然昆布の詰合せ
北三陸産天然真昆布を原料として削った昆布は風味が変わらずとろみのある昆布です。

容量
絹おぼろ昆布
黒おぼろ昆布
とろろ昆布

店舗情報
四作商店
住所:久慈市川崎町8-8
電話:0194-53-1524

削り昆布職人が作る逸品

日本で一人だけの北三陸産天然真昆布の削り昆布職人が、復興への想いをこめて1枚1枚削った逸品です。
天然真昆布を酢だけで加工し削った昆布は、舌触りがよく口の中に北三陸の海の風味が広がります。
駅前アンテナショップ「大判小判」で土日11時~14時半まで削り昆布の実演を見学できます。

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削り昆布職人が教えるおすすめの食べ方

削り方によって、厚さ、長さ、そして味まで変わる繊細な昆布です。
「絹おぼろ昆布」はおすましやうどんにそのまま入れるのがおすすめです。
「とろろ昆布」は味噌汁に入れるのがおすすめ。
「黒おぼろ昆布」はお子さんのおやつやお酒のおつまみに最適です。
昆布と酢だけを使用した削り昆布ですので、アレルギーのあるお子さんも安心して食べることができます。

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